|
 |
|
Dani povrća
ZAŠTO „DANI POVRĆA“
Poznato je da se u Republici Srpskoj gajenje i
proizvodnja povrća odvija samo u pojedinim regionima, a pre svega tu
se misli na Semberiju i dolinu rijeke Vrbasa (Lijevče polje).
Proizvodnja povrća u poslednje 2-3 decenije se nametnula kao poseban
sektor u biljne proizvodnje, pre svega to se odnosi na ostvarenje
dohodovne sigurnosti, a sa druge strane, sve veća potreba
stanovništa za konzumiranjem svežih i prerađenih povrtlarskih
proizvoda.
U Semberiji proizvodnjom povrća na poljoprivrednim gazdinstva
otpočela je još 70-ih godina prošlog veka, sa pojavom zelene
revolucije u poljoprivredi. Prve veće površine na individualnom
gazdinstvima bile su Crnjelovu, pa su na ovaj način farmeri
ostvarivali znatnu finansijsku dobit u ovoj proizvodnji. Razvojom
novih tehnologija (mehanizacija, hibridizacije, hemizacija i dr.)
dovelo je povećane konkurentnost u ovom sektoru a samim tim i
nemogućnosti farmera da se izbore sa zahtevim i potrebama tržišta.
Uvođenje novi tehnologija u ovu oblast poskupilo je inpute
proizvodnje, što se posebno održava na kvalitet i prinos
povrtlarskih kultura, a sa druge strane, smanjuje se konkuretna
mogućnost usled uniformnosti proizvoda.
Zbog nemogućnost nastupa na sve zahtevnijem poljoprivrednom tržištu
i smanjenom konkuretnom sposbnošću farmera, neophodno je bilo iznaći
načine održivosti na tom tržištu. Jedan od načina je potreba za
prezentacije i promocije povrtlarskih proizvoda, kao i mogućnosti u
primeni savremeni tehničko-tehnološki dostignuća u ovoj oblasti. Na
osnovu ovih problema, a u svrhu održivosti kako poljoprivredne
proizvodnje, tako i ruralnog razvoja, došlo do potrebe organizovanja
«dana povrća» u Crnjelovu. Na ovoj manifestaciji bi se prezentovali
osnovne povrtlarske kulture tog regiona (paprika, paradaiz, kupus,
bostan(lubenica i dinja) i krastavci) i dostignuća u njihovoj
proizvodnji (prinos i kvalitet). Zbog velike konkurentnosti i
otežanog plasmana, kroz ovakav vid prezentovanja omogućili bi se
dalje širenje tržišnih mogućnosti za gazdinstva u ovom područiju. Na
ovakav način, došlo bi do direktnog kontakta između farmera sa jedne
strane, i prerađivača, grosista, stakeholder i dr. sa druge strane.
Na ovakav način omogućila bi se diverzifikacije primarne proizvodnje
i manja konkuretnost između pojedinih povrtlarskih proizvoda, a
samim tim stvorila bi se mogućnost za ostvarivanje veće dohodovne
sigurnosti na gazdinstvima.
U
okviru ove manifestacije bilo prezentovana sadašnje mogućnosti ovog
sektora, na osnovu naučni i tehnološki dostignuća. Na osnovu naučni
predavanja iz ove oblasti (profesori poljoprivrednog fakulteta iz
Beograda), prikazali bi sve nove mogućnosti u ovoj proizvodnji. U
okviru tehnološki dostignuća prezentovali bi sve nove tehnologije u
ovom sektoru, kao načini primene (demostriranja) na terenu. Na ovaj
način bi omogućili poljoprivrednim proizvođačim da prate savremene
tokove povrtlarske proizvodnje i da ih mogu primeniti na svojim
gazdinstvima. Takođe, omogućilo bi se i finansijskim institucijama
(bankam i osiguravajučim kućama) da pomognu unapređenje i
poboljšanje uslova za ovu proizvodnju.
|
|
